麻辣二人转的主持人辣椒红本名叫啥(16)
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  6. 放入咸鸭蛋;

  

  7. 按粥/汤键煲四十分钟;

  

  8. 加入葱,把咸鸭蛋红调羹切小块,搅拌均匀;(吃的比较清淡的可以不加盐,中开胃的需要加盐)

  

  9. 营养开胃的咸蛋粥就出锅了。

  1.咸蛋本身咸,可以不加盐;2.加糯米比较软,适合春天的滋润;

  材料

  豆腐250克,咸蛋黄2只,瘦肉50克,葱2根,大干虾2只,淀粉10克,油,盐,鸡精各适量,料酒15毫升

  做法

  1.豆腐用水冲净,切成1CM见方小块;肉切丝,用淀粉加盐腌制10分钟;葱切成葱花;咸蛋黄蒸熟后用调羹碾碎;大干虾洗净

  2.锅中油热至6成,开小火,加入咸蛋黄碎,并加入料酒,及葱白拌匀;

  3.倒入豆腐块及干虾,并加入高汤及淀粉调好的芡水,加盐;

  4.煮开后,将肉丝倒入,划散,变白后即可撒上葱花和鸡精,出锅

  连骨头都能吃的炸鱼家常做法,喜欢炸鱼的朋友别错过!

  现在市面上有很多活蹦乱跳的小鱼,价格不贵,一般一斤不会超过八元,买八元钱可以吃一天,可能有人会担心这种小鱼的刺特别多,但其实大家可以用炸的方式,不仅做法简单,而且鱼刺都酥脆能吞,外酥里嫩,奇香四溢。绝对是宴客聚餐的首选美食,一上桌保证秒杀掉所有人的胃口,就连不爱吃的鱼的小孩也会钟爱它,今天我们就具体了解一下炸鱼的做法,炸鱼怎么做。

  

  炸鱼的做法

  1.准备好小鱼300克,盐,白胡椒粉,生姜3片,白酒1瓶盖,孜然,淀粉,植物油适量,之后将小鱼去鳞去内脏,处理好后清洗干净,再控干水

  2.之后再将白胡椒粉撒在小鱼中,放入盐和姜片,倒入白酒搅拌均匀后去除腥味,之后撒些孜然碎

  3.拌匀后腌制十分钟,之后再小鱼放入淀粉糊里面,薄薄的包裹一层,不可以包裹的太厚,否则容易影响酥脆

  4.之后将油倒入锅里,烧热后放入小鱼,别翻动,直接中火炸至变硬即可翻一面,炸至颜色变黄变硬之后即可捞出控干油盛出,撒些孜然碎。

  贴心提示

  建议大家用擀面杖将孜然碎擀碎,这样才会更入味。炸鱼需要用高一点的油炸定型再翻动。

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