麻辣二人转的主持人辣椒红本名叫啥(5)
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  怀宁贡糕是安徽省怀宁县地方传统糕类名特产品,相传此糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝朱棣品尝,因此得名为"贡糕"。至今已有近600年生产历史。

  怀宁贡糕选料讲究,做工精细,主要原料采用安庆怀宁本地出产的优质糯米,佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝,经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。该产品外观洁白,质地柔软,香甜适度,酥松可口,营养丰富。当地群众将怀宁贡糕视为吉庆的象征,每逢佳节喜庆,互相馈赠,以示糕(高)为糕(高)取之吉祥寓意。

  主料:萝卜 鸡

  辅料:酱油 料酒 盐 糖

  1.鸡半只,清洗干净,切块。

  2.萝卜洗净,去皮。

  3.将洗净后去了皮的萝卜切块。

  4.将鸡块放锅中,加上料酒和适量的水。

  5.再加入萝卜块。

  6.高压锅炖煮。

  7.十分钟后,开盖,加酱油、盐、糖后,再一次炖煮,至熟。

  小贴士

  调味料一定要后加,那样鸡块容易炖熟炖烂。

  

  

  By 晓菜料理学院 【豆果美食官方认证达人】

  鸡腿肉 250g白萝卜 200g白蘑菇 120g芝麻油 3茶匙原味酱油 3茶匙水 150g糖 1/2茶匙葱花 1撮

  

  1、鸡肉切成一口大小的块状,撒上盐和黑胡椒,用手抹均匀后腌制5分钟。

  

  2、白萝卜和白蘑菇都切成一口大小的块状。

  

  3、锅子烧热后,加入芝麻油。

  

  4、将白萝卜块煸炒至四面金黄。

  

  5、加入鸡腿肉,也煸炒至肉色发白,边缘呈金黄色,最后加入蘑菇。

  

  6、倒入水,酱油和糖,大火收汁,出锅撒上葱花即可。

  

  7、装盘。

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