麻辣二人转的主持人辣椒红本名叫啥(61)
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  2、当汤色变白时,关小火。这时可加入煎好的荷包蛋,煮开。

  3、再开锅。加盐,味精,胡椒粉即可。

  主料:面粉400克 红豆沙200克 红豆20颗

  辅料:油菜叶2片 温水适量 酵母适量

  步骤:

  面粉加入适量酵母用温水活面,醒发好后揉回原来大小。

  2. 撮成条,切成均匀的剂子。

  3. 剂子撮圆,擀成片,包入适量豆沙馅,做成豆包,收口向下摆放。

  4. 做好所有豆沙包。

  5. 把豆包撮成三角形。前边尖头,后面圆形。

  6. 用剪子在头部位置剪一下。

  7. 然后在中间剪一下,耳朵做好了。

  8. 在后面剪个小尖尖,做尾巴。

  9. 在中间下部剪出兔脚。两侧个一下。

  10. 用吸管在两侧按压出眼窝。

  11. 红豆按压入眼窝。

  12. 用牙签按压一下,出来兔嘴。

  13. 依次做好所有的兔子。静置醒发20分钟。

  14. 把小兔放入蒸锅,开大火上汽后中火蒸八分钟,关火虚焖三分钟。

  15. 出锅,盘子摆放两片油菜叶装饰。

  注:1 屉布要提前用水浸湿。

  2 关火后虚焖三分钟,不开盖。

  3 开盖时要迅速,以免水汽滴在成品上,影响美观。

  萌兔豆沙包的做法

  By 优妈小厨

  中筋面粉 300g水 160ml酵母 4g豆沙馅 200g红曲粉 少许巧克力笔 一支白糖 3g

  

  1、准备所有食材。

  

  2、将面粉250、酵母3g、白糖3g和130ml的水混合,揉成光滑的面团。将剩余的50g面粉、1g酵母、30ml水,少许的红曲粉混合均匀揉成光滑的粉色面团。

  

  3、盖上保鲜膜,待面团发到1.5倍大揉出里面的气泡。

  

  4、将白面团留出一小部分做兔子耳朵,其余搓成长条,等分成8份。

  

  5、压成圆饼状。

  

  6、擀成约2.~3mm厚的片,放上适量的豆沙馅,像包包子那样包好。

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