麻辣二人转的主持人辣椒红本名叫啥(82)
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  2. 把金钩洗净、泡软。

  

  3. 把油菜洗净,剖开。

  

  4. 锅烧开水,加少许盐、油。

  

  5. 放入油菜汆烫。

  

  6. 烫至油菜断生,捞出码盘。油菜的余温会使其进一步熟化。

  

  7. 把泡软的金钩和浸泡的水倒入锅中。

  

  8. 加适量蚝油。

  

  9. 烧开后加盐、味精调味。

  

  10. 淋入水淀粉勾薄芡。

  

  11. 熬制到芡汁糊化,就可以关火。

  

  12. 将其均匀的浇在油菜上即成。上桌即可食用。

  1.准备好所有的食材(油菜洗净去根蒂备用);

  2.把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用;

  3.蒜切片备用;

  4.淀粉加少许水兑成水淀粉备用;

  5.炒锅放入适量花生油烧至六成热;

  6.放入蒜片爆出香味;

  7.放入焯好的油菜大火快速翻炒一分钟;

  8.加入盐翻炒均匀入味;

  9.倒入水淀粉勾芡;

  10.关火滴入少许香油;

  11.出锅装盘即可。

  

  其他方法:

  1.油菜洗净;

  2.把油菜切成段;

  3.油热后放入葱花炝锅;

  4.倒入油菜;

  5.翻炒均匀,倒入少许清水;

  6.炒熟后放盐出锅。

  黄花菜性凉,味甘。黄花菜是著名的碱性食物,而且含有大量人体极易吸收的糖类、蛋白质、脂肪等,被称为“健脑食品”。黄花菜有清热解毒、生津止渴、利尿通乳,养血平肝、健胃、解酒毒的功效。黄花菜还有助于抗癌。黄花菜煮汤淡食,用于小便赤涩、牙龈肿痛者。黄花菜宜与豆腐配伍。黄花菜可益智强体,豆腐中的蛋白质含量高,两者配伍适宜于高脂血症、高血压、糖尿病患者食用。

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